历程八个月的全心经营，7月18日，昆明首个文创边境菜餐厅——越象山云南方境菜餐厅正经开业，中国饭馆暨烹调协会特邀副会长、云南省旅游饭馆暨餐饮行业协会赓续创会会长杨艾军、中国烹调群众蒋彪等云南、昆明餐饮界知名东说念主士和企业家纷繁到贺。

据先容，越象山品牌由资深文旅生意操盘手梅永丰赓续昆明市餐饮协会会长徐强、驰名画家李昆武共同打造，以“深度文旅赋能+千里浸式场景体验”破局同质化竞争，将云南方境的丰富文化、特有食材与东南亚他乡风情相亲相爱，为浪费者带来“一口到边境，一目击雨林”的全新餐饮体验。

以“行走的边境文化博物馆”为定位的越象山云南方境菜餐厅，开创“文旅场景+跨境食材+非遗武艺”三位一体时势，把餐厅造成“微缩景区”。通过艺术总监李昆武赤诚耗时半年创作的《边境焚烧图》以及百年大象进城的艺术墙养殖网红经济，普及打卡流量及后续文创把握互动。

越象山行政总厨宗德志是中国烹调群众，鲜花摩登粑粑非遗传承东说念主，主厨陈生合是昆明鲜花宴的非遗传承东说念主。越象山贩卖的不仅仅食品，而是边境的文化。跨 26个民族，越2000年茶马古说念，走4060公里的边境线，访3824个边境村寨，见湄公河6国风情，尝161说念边水好意思食，跳动象山、边境在望，去有风的处所，过象往的活命。

越越象山的出现并非浅陋的场景升级，它更聚焦“餐饮引流-文旅升值-产业反哺”的闭环模子。越象山·云南方境菜餐厅的出发，标记着昆明餐饮阛阓迎来一个深度会通文旅基因的革命物种。其以文化为核、跨界为翼、体验为王的发展旅途，不仅为浪费者开垦了探索云南方境的全新场景，也为餐饮业冲破内卷、文旅业拓展浪费场景提供了极具启发性的跨界会通样本。

开端：皆市时报

全媒体记者：伏美丽

裁剪：汤维

审核：王海涛

二审：钟玲

终审：许建龙ayx官网