2月25日至26日

广东省市集监管局组织召开

全省《食物安全风险管控清单》解读宣贯会

积极落实市集监管总局

对于率领食物分娩目的企业

完善《食物安全风险管控清单》的职责条目

率领企业在“最小职责单元”

已毕对风险的精确防控

本次宣贯会分食物分娩、食物销售与集合用餐单元食堂3个专题进行教会。邀请了参与《食物安全风险管控清单》草拟群众进行讲课。会议结合章程、典型案例，深切理会了制定《食物安全风险管控清单》的真义与作用。具体分析了包装饮用水分娩企业、集体用餐单元食堂的常见食物安全风险分析及防控行径，由点及面地领导企业科学识别本人潜在风险；以案例分析的表情领导销售企业缔造风险管控的想维方法与枢纽，全目的查找风险点、科学制定管控行径、合理细目管控频次并明确牵扯东说念主员，缔造顺应骨子的《食物安全风险管控清单》。

本次宣贯会是广东督促企业落实食物安全主体牵扯的系列举措之一。自市集监管总局发布《企业落实食物安全主体牵扯监督处理见识》以来，广东省各级市集监管部门以督促企业落实主体牵扯为职责干线，要点率领企业作念好缔造《食物安全风险管控清单》、对照清单开展“日管控、周排查、月调遣”“两件事”，督促企业主要留神东说念主或食物安全总监、食物安全员“三类东说念主”履好职。

完毕当今

● 共举办各样《食物安全风险管控清单》宣贯培训近4万场次。

● 对企业照章配备食物安全东说念主员查验超过206万家次。

● 对企业落实“日管控、周排查、月调遣”职责轨制监督查验177万多家次。

● 对企业“三类东说念主”开展监督抽考33万多东说念主次，有劲鼓吹企业落实食物安全主体牵扯。

接下来，广东省市集监管局将进一步加大宣贯培训力度，印制《食物安全风险管控清单》示例，按食物分娩许可类别、主体业态分类精确披发至企业，便于企业学习参考；组织省内群众一一双照《食物安全风险管控清单》细化制作宣贯短视频，为企业提供免费公益培训；开展对企业《食物安全风险管控清单》的调研与个性化率领，勤恳多措并举，切实进步我省食物分娩目的企业落实食物安全主体牵扯的意志与智商。

会议在省局设主会场，省和部分市市集监管局食物安全监监职责主说念主员、做事化查验员以及食物分娩目的企业的主要留神东说念主或食物安全总监、食物安全员代表约600东说念主进入了会议。宣贯认知过视频同步直播方法，在21个地级以上市及县（区）级设分会场，组织监管东说念主员、企业代表以为超过8000东说念主同期参会，灵验扩大了宣贯遮掩面。

供稿/勾缓助急处、食物分娩处、食物目的处

审核/张好意思芝

责编/张惠冰

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